TranTranZai - Paris

Je suis allée dîner chez Trantranzai à Montparnasse avec des amis, et on a tous passé un super moment. Le fait de pouvoir choisir l’intensité du piquant dans son bouillon est juste génial et bien respecté. Chacun peut vraiment adapter son ramen selon ses goûts, et ça change tout. Pour ma part, j’ai pris un ramen végétarien avec un niveau de piquant léger et c’était un vrai délice. Le bouillon était parfumé, les légumes bien frais et croquants, les nouilles parfaitement cuites et le tout avait une texture très agréable. Un ramen végétarien qui a du goût et qui est généreux. Mon ami a pris un ramen classique au porc avec bouillon mi-fort, et il a adoré. Le porc était tendre, bien assaisonné, et le bouillon avait une profondeur vraiment incroyable. Mon autre amie a opté pour la version très piquante, et elle a confirmé c’est piquant, mais ça reste gourmand, pas juste épicé pour faire mal. Nous avons tous beaucoup aimé nos ramens. On a partagé un dessert, les morceaux de gelée de coco, qui selon nous étaient vraiment sans grand intérêt. Pas mauvais, mais loin d’être bon. Niveau rapport qualité-prix, TranTranZai est intéressant. Les portions sont généreuses, les ingrédients savoureux et bien travaillés, et on ressort vraiment rassasiés. La décoration du restaurant est jolie, vibe chinoise. Le service était dynamique et agréable.

Bon mais très très salé le bouillon c’est dommage… Déco super immersif, il y a du bruit mais ça va on s’entend ! On a pris les raviolis aux crevettes qui étaient excellentes et les nouilles de bœufs soupe végétarien qui sont bon. Dommage boeuf un peu sec. Les nouilles maison très bon. Bouillon trop salé. Rapport qualité/prix super !

Très bien pour un repas de midi, gyoza copieux, entrée et plat très goûteux. Juste dommage que le restaurant ne prévoit pas des rinces doigts ou de quoi ne pas se tacher en chemise.

Décor ambiance rues chinoises avec néons lumineuses à tout va qui nous plonge dans le voyage culinaire des soupes de nouilles chinoises. On choisit le niveau de piment que l'on souhaite. Le bouillon est savoureux. Les desserts par contre, pas terribles. Bien situé à côté de la gare Montparnasse avant d'aller prendre son train !

Toop, les repas sont super bons on peut choisir le degré de piquance et il y a des choix végé !!l’ambiance est vraiment cool avec un vrai effort sur la deco, avec un service efficace ! Envie d’y retourner au plus vite !

Pour commencer par le plus important, la cuisine est très bonne et généreuse, saveurs marquées qui témoignent de la qualité de la nourriture. Pour chipoter, je pourrais cependant dire que les soupes gagneraient à être servies un peu plus chaudes. Autrement, cadre absolument magnifique qui plonge tout de suite dans l'ambiance, de la salle jusqu'aux toilettes, tout est travaillé. Service sympathique et surtout très rapide, pas mal de choix sur la carte pour des prix raisonnables. Une valeur sûre.

Très bonne cuisine, carte efficace et qualitative. Bon rapport quantité prix. Déco très travaillée, originale. Équipe au top et bien entraînée, service rapide, rien à dire.