Les nouilles de Jiangnan - Paris

Les plats ne se valent pas tous. Pour avoir testé le zhajiangmian, et le riz au porc braisé, ça ne m’a pas transcendée. En revanche, le 酸辣粉 était excellent, et les vermicelles au canard étaient très bonnes, mais peu de garnitures. Les shengjian étaient aussi excellents. En revanche les raviolis sont vraiment fades.

Le jarret de porc froid avec des nouilles est excellent, je le recommande vivement ! La soupe de haricots mungo est aussi délicieuse — un incontournable pour se rafraîchir en été !

Excellente cantine chinoise de quartier. Comme son nom l’indique ici, ce sont les nouilles qui sont à l’honneur. Et plus particulièrement des nouilles de la région de Jiangnan. Des nouilles de toutes tailles avec ou sans bouillon. Les ingrédients sont frais et les plats sont très bons. De plus les prix sont très raisonnables ! À refaire sans hésitation.

Excellent restaurant chinois, servant des plats typiques. La clientèle du restaurant est en grande partie sinophone, gage d'authenticité. Nous avons pris du tofu aux œufs de cent ans, très bon et absolument pas écoeurant malgré la réputation des œufs de cent ans. Un des deux plats principaux étaient une soupe de vermicelles au sang et des viscères de canard, les viscères étant du gésier et du foie, le sang a une texture particulière, mais pas un goût prononcé. Le second, des nouilles sautées traditionnelles Pékinoise à la pâte de soja fermenté, excellent, plein de légumes, avec des pâtes maison, et pas trop salé. Je conseille très fortement ce restaurant si vous cherchez une expérience culinaire chinoise authentique.

J’ai commandé le riz au jarret de porc et c’était un vrai délice : la présentation était soignée, l’odeur très appétissante, et le goût absolument savoureux. Le service était agréable, le personnel souriant et à l’écoute. L’environnement du restaurant est propre et plutôt chaleureux, ce qui rend l’expérience encore plus plaisante. Je recommande vivement pour ceux qui cherchent une bonne cuisine chinoise authentique à Paris.

les nouilles poulet croustillant et les bouchées de Shanghai sont excellentes, le service est rapide. un très bon restaurant chinois (sur place ou à emporter). recommandé à mes amis qui ont été tous convaincus. la salle pourrait être plus accueillante encore avec une décoration plus moderne, mais ce n'est pas dérangeant.

Restaurant traditionnel, la cartes est variée et les prix sont abordables La cuisine est goûteuse et copieuse