Abri Soba - Paris

Excellent adresse, vous pouvez aller les yeux fermés. Fan inconditionnel du soba, j'ai mis que 4 étoiles parce que je ne retrouve pas assez le parfum du sarassin/buckwheat dans leur soba (j'ai opté pour le tenzaru, sauce froide à part avec soba froide accompagné de friture) et leur choix de légumes pour la friture n'est pas optimisé, c'est des aubergines du coup ça absorbe bcp d'huile alors qu'il y a la patate douce et potimarron ou même un peu plus onéreux gombo mais ça reste très bon surtout les tempura (crevette/gambas frit), ce serait bien qu'ils proposent d'ajouter un peu de gros sel pour bien assaisonner lorsque les fritures sont encore bien chaude. Un très bon rapport qualité-prix avec le menu, 2 pièces de maki bien garni mais ce jour là le riz manquait un poil d'eau, la salade (radis râpé très frais et croquant) avec la vinaigrette au wasabi donne du peps et ouvre l'appétit, les 3 pièces de takoyakis sont très bons pas comme d'autres qui sont imbibé de sauce. J'ai également opté pour le supplément oeuf mollet qui va très bien avec la friture et radis râpé (super pour laver la palette entre chaque bouchée). Le genmacha est ok mais dommage que le verre et la théière sont un peu abîmés du coup faut faire un peu attention. Overall super restaurant, à tester le soir le menu est plus complet.

Tout simplement délicieux ! J'ai pris le soba simple, celui servi avec de la sauce soja, c'était très bon. En entrée, j'ai pris le carpaccio de daurade (la sauce servie avec était exquise) ainsi que le maquereau qui était bon lui aussi. J'ai terminé par la glace au sésame noir et au thé vert pour une touche sucrée. Le service est impeccable, le personnel est adorable. Le restaurant n'est pas très grand donc il est préférable d'arriver un peu avant l'ouverture et de venir seul ou à deux, voire quatre si vous y tenez vraiment mais en solo ou à deux c'est mieux. Le restaurant n'est pas réservable et on ne peut pas payer avec la carte ticket restaurant.

Un bon moment passé à trois. Un air de japon qui fait du bien. Les quantités sont petites idéales pour goûter à plus de choix.

Très bon restaurant japonais ! Préparez-vous à faire un peu la queue à l’extérieur — l’endroit est clairement victime de son succès. Tout était vraiment délicieux, des saveurs bien maîtrisées et des plats de qualité. En revanche, les portions sont un peu légères : après un plat et un dessert, nous avions encore faim. Il aurait sans doute fallu commander plusieurs assiettes pour être pleinement rassasiés. PS : Le désert était très vraiment bon. Une belle expérience malgré tout, avec des mets savoureux — un petit ajustement sur les quantités rendrait l’ensemble parfait. La Marmotte Goûteuse

Très bonne expérience sans surprise au vu des commentaires ;) nous avons adoré, cela nous a rappelé nos moments au Japon, on y retrouve les saveurs authentique de la cuisine japonaise ! Merci :)

Le meilleur restaurant Japonais de Paris, point. Après avoir vécu des années au Japon, je désespérais de trouver une "vraie" adresse Japonaise à Paris. Abri soba est devenu ce lieu pour moi et visite après visite, il confirme son titre! A tester, et n'hésitez pas à commander les plats qui vous attirent moins, ce sont souvent les plus délicieux.

Authentique soba japonaise. C’est frais, savoureux et le tout dans un decor qui fait voyager au Japon. Le service est rapide donc même si souvent il faut faire la queue ça avance plutôt vite. Nous sommes arrivés pour le déjeuner avec autour de 10 personnes avant mais on a eu une table 15 minutes après. Ils ne prennent pas de réservations. Attention au végétariens, le bouillon pour les options au tofu sont fait de base de poisson et le tout preparer en avance qui n’est pas très pratique- il faut demander un bouillon végétarien et changer un protein pour du tofu d’un autre soba.